■プロフィール

オクダンナ

Author:オクダンナ

■主要登場人物

オクダンナ:専業主夫

ツマ:時短パートタイマー

ムスメ:学生

■最新記事
■最新コメント
■カテゴリ
■リンク
■カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

■月別アーカイブ
■検索フォーム

■RSSリンクの表示
■メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

■PR

■FC2アフィリエイト
クリームコロッケ
本日の夕食には、専業主夫となって以来の悲願だったクリームコロッケを作りました!
我が家にあったレシピ本の中に作り方が載っているのを発見して、「作りたい!」という度にツマに「難易度が高いから」と却下されていたんでありますが、ついに今日許可が下りまして。
楽しくほろ酔い加減で調理したいのはヤマヤマなれど、それをすると間違えそう・・・ということで、禁酒状態の午後2時には調理スタート! コロッケの中身は、エビとシイタケとゆで卵、それぞれをまず下ごしらえやら準備やらして、缶詰ではなく自力で作ったホワイトソースに合わせて、冷蔵庫で冷やすこと、およそ2時間。その後、成形して、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて油で揚げるんですが、パン粉が足りなくなって、食パンから生パン粉を作るという余分な仕事があったりしまして、予想以上に時間がかかりました。それでも、午後7時には夕食にありつけたんだから、十分でしょうな。

メインはクリームコロッケ、付け合せにはほうれん草のソテーとフライドポテト、スープはコンソメであります。
汁物はおろか付け合せもサラダも作れず、ほんと~に1品のみ、だった2ヶ月前のあの頃に比べたら、格段の進歩、じゃぁありませんか?!
にしても、長い1日だった・・・早く寝よ・・・。

にほんブログ村 家族ブログ 主夫へ
にほんブログ村
料理 | 20:26:44 | コメント(3)
コメント
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2017-01-30 月 13:19:09 | | [編集]
間違ってしまいました。先ほどのコメント非公開ではありません。
すみません
2017-01-30 月 13:22:29 | URL | たんぽぽ [編集]
たんぽぽさんへ
コメントありがとうございます。
このコメント欄、使いにくくてすみません(汗)
クリームコロッケ、ツマもほとんど作ったことがない割にはやたらに反対するのでなぜかと聞きましたら、かつて一度だけ作った時に油の中でバラバラになったのがトラウマになっているらしいです。
冷蔵庫で2時間しっかり冷やしたので、なんとか形が保たれたような気がしております。
家族は美味しいと言ってくれましたが、量が多かったようです。女性はやはり小食なんでしょうか? それも反省点です。
2017-01-30 月 20:15:16 | URL | オクダンナ [編集]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

FC2Ad