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オクダンナ

Author:オクダンナ

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オクダンナ:専業主夫

ツマ:時短パートタイマー

ムスメ:学生

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ミートボールのトマト煮
本日の夕食メニューは、ミートボールのトマト煮
これ、ツマが結婚当初から持ってる料理本に載ってるにもかかわらず、一度もお目にかかったことがなかったメニューでありまして、ワタクシによって初めて日の目を見た・・・というもの。どうして作らなかったのか?とツマに聞いても、ウヤムヤにされてしまうのですが、作ってみるとなるほどメンドくさい! ミンチからミートボールを作るのが、もう、ツマ的には面倒であろうというのは容易に想像できましたな。
ミートボール

<自分的評価>★★★☆☆ 5つ星を満点としたところの3つ星

反省点としては、ミートボールの大きさをもう少し小さくして、一口サイズにした方が食べやすかったであろう点と汁が少なくなってしまい、やや辛くなってしまった点、であります。 要改善!

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料理 | 19:08:55 | コメント(2)
クリームコロッケ
本日の夕食には、専業主夫となって以来の悲願だったクリームコロッケを作りました!
我が家にあったレシピ本の中に作り方が載っているのを発見して、「作りたい!」という度にツマに「難易度が高いから」と却下されていたんでありますが、ついに今日許可が下りまして。
楽しくほろ酔い加減で調理したいのはヤマヤマなれど、それをすると間違えそう・・・ということで、禁酒状態の午後2時には調理スタート! コロッケの中身は、エビとシイタケとゆで卵、それぞれをまず下ごしらえやら準備やらして、缶詰ではなく自力で作ったホワイトソースに合わせて、冷蔵庫で冷やすこと、およそ2時間。その後、成形して、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて油で揚げるんですが、パン粉が足りなくなって、食パンから生パン粉を作るという余分な仕事があったりしまして、予想以上に時間がかかりました。それでも、午後7時には夕食にありつけたんだから、十分でしょうな。

メインはクリームコロッケ、付け合せにはほうれん草のソテーとフライドポテト、スープはコンソメであります。
汁物はおろか付け合せもサラダも作れず、ほんと~に1品のみ、だった2ヶ月前のあの頃に比べたら、格段の進歩、じゃぁありませんか?!
にしても、長い1日だった・・・早く寝よ・・・。

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料理 | 20:26:44 | コメント(3)
送迎
ワタクシの住む地域、実はかな~り山奥でして、公共交通機関の便がきわめて悪い。ということはすなわち、家族の送迎は立派な家事にカウントされます。
ムスメが高校まではツマがずっとその仕事をしていたんでありますが、ムスメも独立して家を出て、やっとその仕事から解放されました、のはずが我がムスメ、ここ最近なぜか家におります。
で、そのムスメ、足の指が腫れて赤くなってきた・・・と言いだしまして、ネットで色々調べると、蜂窩織炎?とか水虫のひどいの?とかドンドン心配になってきまして、皮膚科に連れて行くことになりました。
初めての皮膚科にチャレンジ、した結果は・・・なんとシモヤケ。いまだになるんだ・・・と驚いた、と同時にかな~りホッとしました。
それはムスメ自身も同じだったらしく、昨日まではかなり落ち込んでおりましたが、昨日の受診後はいきなり明るくなりまして、今日はツマと2人で買い物にでかけてしまいました。
まあ、女同志、たまには都会に出かけたいのだろう・・・と笑顔で見送ったワタクシ、駅までの送迎を覚悟していたんでありますが、ツマが自分で運転して行くと言い出して、送迎は不要に。
結果、ワタクシの本日の予定は、夕食作りのみ・・・たまにはいいですなぁ♪


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家仕事 | 20:14:04 | コメント(2)
我が家の餃子
今日の夕食メニューはムスメのリクエストで焼き餃子に決定!
いつも作っているツマに作り方を教わろうと聞いてみると「テキトー!」とのお答えで・・・。
レシピ命のワタクシとしては、なんとも訳がわからん・・・。
ということで、今日はツマがメインでワタクシはアシスタントということで、調理開始~♪
で、初めて知りました、我が家の餃子にニンニクもニラも入っていなかったことを。
材料は、キャベツ、ネギ、根ショウガ、それに豚ひき肉のみ。
「細かく切って、混ぜて混ぜて、テキトーに味をつけて、市販の皮で包み、あとは焼くだけ! 簡単でしょ!」と言われてもね~ 
ツマは確かに簡単そうにドンドン包んでいくんでありますが、いざワタクシが包もうとすると皮が破れたり、内容量が少なすぎたり・・・となかなかうまくいきません。
さすがツマ、伊達に○十年も専業主婦やってませんな~と感心しつつ、散々包んでやっとコツがつかめたと思った頃にはもう終わり。そんなもんですな~。
あとは、いつものように食卓でホットプレートの上で焼きながら食べる。
う~ん、いつもの味、これがニンニクなしだなんて、やっぱり信じられん!

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料理 | 19:54:06 | コメント(0)
初めてのパン作り
年末恒例の年越しそばを打つ時につなぎに使った強力粉、つなぎと打粉に使っただけなので、たんまりと残っております。
それがとっても気になっておったワタクシ、ツマに相談したところ「パンを作ればいいじゃない!」と軽~く言われました。
実は以前ワタクシなりに『強力粉』で検索をして『クランペット』なるものにたどり着き、一度作ってみたことがあるのですが、これがもうひどい失敗作になりまして・・・再度これに挑戦しようとしたところ、ツマの前述のお言葉になった次第ですな。
「途中まではホームベーカリーがやってくれるから今度は大丈夫よ!」と太鼓判を押しておいて、ピーと鳴ってパン生地ができあがり、いざ成形となった段階になってもツマは買い物から帰って来ません。どうやらそれを見越してムスメには「レシピ本のこの部分を見て手伝ってあげて」と言ってあったらしく。ムスメよ、いてくれてよかった~~♡
以後、成形から2次発酵、焼き上げまで全てムスメがやってくれました!!
スチームオーブンとか言うちょっと高度な技の使い方がよくわからず、2次発酵に無駄に時間がかかり、昼食に食べる予定が大幅に遅れて午後2時半にようやく完成!
パン
さすが焼き立て、大変おいしゅうございました。
「まだ強力粉があるから、また作ろう!」と言ったら、ムスメがボソッと「自分で全部やってくれ!」と言ってました。
いやあ、でもあれ、ワタクシが手を出したら、もっとすさまじい物になっていた気が・・・次回は一応ツマに習うつもりで・・・がんばろう

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料理 | 20:17:10 | コメント(0)
アテははずれる
完璧に思えたワタクシの専業主夫計画に思わぬ穴が・・・その原因は、我がツマ。
せっかく、歩いて通える近所で9時~5時で残業もない職場を見つけたにも関わらず・・・いきなり退職しました、わずか2か月の試用期間中の出来事。
まあ、○十年ぶりのフルタイム、サービス業でシフト制のせいで、なかなか2連休がとれず、しかも人出不足でペアになってる人と相談しながらでないと休みの日が決められない・・・とか、いろいろあるのは頭では理解できるのだが・・・「ちょっと根性なさすぎだろう!」と実は言いたい!
でもまあ、ツマにしてみれば、紹介してくれた人の話と何もかもが違い過ぎてて、しかも、一番の目玉ともいうべき、ムスメとワタクシの扶養が通らなかった・・・というのが、もっともやる気を失くした原因らしく。
過去1年間の収入を元に計算される自治体の非課税証明書とかがないと扶養してもらえない、というワタクシの場合は、まあ、仕方ないと理解はできるが、学生で無収入のムスメは本来すぐにでも扶養に入れるハズ、これ、実は担当者の怠慢で「申請中」と言っておきながら、実は健康保険組合に申請すら出されていなかった・・・のを自分で問い合わせて発見したツマの怒りはすさまじく、ワタクシと同じ日に遡ってムスメを国保に入れると同時に退職願を提出したらしいですわ。こわ!
実は、我が家のムスメ、1年半前に大病をしまして、現在も月に1回の割合で経過観察のため病院に通っております。ツマの就職と同時にできるであろう健康保険証を待っていて、2か月が経過してしまったという経緯があるんですな。
そんなこんなですっかりやる気ナッシングのツマ、今週から帰ってきた「自由」を満喫しております。
ここで問題となるのは、家庭内の役割分担。
とりあえず、料理と買い物は今までどおりワタクシが担当。で、ツマは洗濯とアイロンかけ、他は趣味に生きる!とか。
なんか、おかしくないか???


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雑感 | 18:24:06 | コメント(0)
G G WAON デビュー
この辺りで一番幅を利かせてるスーパーと言えば、イオングループ系列のMax Value。
20日と30日が5%オフの日、ってのは以前から知ってて、しっかり利用してるんですが、つい先日、G G WAONなるものがあるのに、気付いてしまったワタクシ、早速入会してカードをゲットしました。
55歳以上の人しか入れず、通常の20日、30日に加えて、15日にも5%オフになるカードなんだそうで、そりゃ持たなきゃソン、ソン では?
高齢者専用の「カメさんの日」が月に3回もあるのに、若い者に享受できるオフの日が20日と30日の月2回だけっていうのは、不公平だ!と常々文句を言ってたツマも満足の様子でして。
で、早速昨日、行ってきました。しっかり全品5%オフのレシートを見ながら、ニンマリするワタクシ、すっかり主夫らしくなりましたなぁ。

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雑感 | 19:20:11 | コメント(0)
ティラミスもどき
実はワタクシ、専業主夫となって以来、実に10種類ものケーキに挑戦しております。
本日は、こちら
ティラミスもどき
相変わらず 「グラタン?あ~んど、全然美味しそうに見えない」byムスメ
の画像レベルではありますが、一応ティラミスもどき、であります。
年末に里帰りした折り、妹が作ってくれたケーキが美味しくて、レシピをもらって帰ってきました。
妹の言った通り、簡単だけど、ティラミスっぽい。確かに!
で、正式名称は不明、でして、なんだろうなぁ~。

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料理 | 19:24:56 | コメント(0)
成人式騒動
本日は、ワタクシのムスメがめでたく成人式を迎える記念日でありました。
美容院を予約したり、晴れ着を準備したりするのは、やはり母親の役目のようで、主夫といえども出番なし・・・と思いきや、ドライバーの役目を仰せつかりました。
ムスメの行きつけの美容院と式典会場が離れた場所にあり、しかも美容院から会場まで直行しても時間的にギリギリだとかで、ツマの運転では遅れてしまいそう・・・とのことで。ワタクシ、喜んで引き受けましたよ。しかも、余裕で到着!さすが、ですな。
天気予報では午後から100%雨。予定では式典終了が正午ごろ、ということで時間との闘い、でしたが、なんとか雨にも濡れずにすみました。
さらに送迎の仕事はそれだけでは終わらず、夜行われる同窓会に出席するムスメを再び送迎。
ということで、ワタクシとしてもフルフルの1日です。
それにしても、わがムスメながら、赤い振袖、よく似合っておりましたなぁ・・・。


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家仕事 | 20:21:12 | コメント(0)
ダメダメな1日
明けましておめでとうございます。
新しい年を迎えて、ますます意気盛んなワタクシ・・・のはずが、今日はやることなすこと上手く行かず・・・落ちこんでおります。
朝から雑煮に挑戦しようとして、市販の濃縮タイプのつゆの素に規定通りの水を足して薄めたつもりが・・・異常に濃い、ゆえにドンドン水を足しているうちに、いつまで雑煮が続くのか?っていうくらいのつゆの量に・・・。
そこから始まり、夕食には以前に買っておいた春巻きの皮を使ったエビとチーズが入った春巻きを作るつもりが・・・春巻きの皮がない! 冷蔵庫の中はもちろん、車の中まで探しに行ったけれど、結局みつからず・・・。一気にパニックに陥って、炊飯器のスイッチを入れるのも忘れ、チンごはんとエビとアスパラの炒め物の夕食、となりました。
まあ、ツマは「そういう日ってあるよね~」と言ってはいたが・・・主夫道、一筋縄ではいかず、ですなぁ。

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雑感 | 19:48:39 | コメント(0)

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