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オクダンナ

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今日の夕食
主夫になって、5か月以上が経過。
最近ではすっかり慣れてきまして、夕食の準備もチャチャチャ・・・と、1時間もかからないようになりました。
久々に本日の夕食の画像でもUP!
2017年5月19日
メインは、フランスパンとナスとキノコのグラタン、ツナとセロリのサラダ。
スープは今日は市販の物ですが、その時のメニューに合わせてはちゃんと作ったりもしております。
正直、専業と名乗るほどに家事全般をしているわけではなく、掃除や洗濯などを含めるとツマと半々な感じではありますが、夕食だけは毎日ワタクシの担当、これは変わらず、ですな。
なにしろ、ツマの作らない物が食べたくて、作り始めたのでありますから、今後とも新たなメニューに挑戦していこう!
と思っております。

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料理 | 19:32:43 | コメント(0)
シカ肉カレー
長らくご無沙汰してしまいましたが、ワタクシ、元気にやっております。
最近では、毎日の家事にもすっかり慣れて余裕が出てきてしまい、やりたいことを優先するあまり、こちらの方にはご無沙汰状態に。
失礼しました。
本日は、久々のヒットの夕食となりましたので、ご報告を。
その名は『シカ肉カレー』であります。
「さすが山だけにシカ肉が普通に出回っているんだ~」と思われたそこの御仁! 
そうは問屋は卸しませんで・・・知り合いからの頂き物、しかも自家製燻製シカ肉、という貴重な物。
「酒のつまみにどうぞ♪」ってことで頂いたんでありますが、結構な量でして、どうにかして普段の食卓に生かせないものか?と考えての今日のメニューであります。
見た目は全くフツーのカレーながらもそこはかとなく香る燻製臭・・・ザ・男の料理!ですな~。
燻製系にはあんまりいい顔しない我が家の女性陣にも意外に好評でして、再登場あり、の予感、ヒシヒシです。

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料理 | 18:52:22 | コメント(0)
ひな祭りディナー
本日3月3日はひな祭り。
我が家にも女子が2人おりまして、それなりに意味がある日、らしく、ひな祭りのメニューだけは、チラシ寿司にハマグリの潮汁、と毎年決まっております。
今までは、○○太郎などを利用したお手軽寿司だったのですが、今年はワタクシめが担当なので、ひとひねり、せねば!
ひな祭りディナー2017
以前に一度作って好評だった「アボカドと牛肉のちらし寿司」。汁の方は、インスタントで失礼。
そして、これまた毎年恒例のおひな祭りケーキ。
ひな祭りケーキ2017
必要らしいんですな、女性には。
しかも、なぜか苺のショートケーキでないといけないらしい。こちらはツマ作。
寿司にケーキとなると、いきなり難易度上がり過ぎですから、今年はまぁ、こんな感じでいいんではないかな~、と。

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料理 | 19:41:35 | コメント(0)
リベンジ、のはずが・・・返り討ちにあう
夕べ、できなかった親子丼 
今日こそは、の意気込みで作ってみたのがこちら
親子丼
親子丼とさつま汁
一番気になるムスメの評価は・・・「なんか、茶わん蒸しみたい・・・」とのことで、???
どうやら、素材として入ってる干しシイタケの存在感が強過ぎるようで、続いてツマも「シイタケの味が強い。っていうか、親子丼ってシイタケ入るんだっけ?」と言われて、こちらの方が???に。
ワタクシ的にはレシピ本通りに「鳥もも肉、干しシイタケを戻したもの、三つ葉」で、本の通りに作ったわけで何の疑問もないんですが、ツマ的には「鶏肉、玉ねぎ、三つ葉」なんだそうで。
確かにツマが持ってきた別の本には、ツマが言った材料が記載されております。
さらに、せっかく親子鍋を使ってるのに、どうもうまくいかない。
本には「親子鍋からスルリと卵とじ液をご飯の上に載せましょう」などと書いてあるんですが、スルリと、とはいかず、なぜか鍋にくっついて、ごしごしとこそげ落とす羽目に・・・。
う~ん、次回こそ、リベンジだ! ただし、ツマの言うように玉ねぎと鶏肉で作ってみます・・・。
あ、さつま汁の方は、バッチリでした。

<自分的評価>★★☆☆☆ 奥が深いなぁ。

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料理 | 20:31:38 | コメント(0)
親子鍋
料理を始めて、色々な道具の使い方を覚えました。そんなワタクシ、欲しい道具ができまして・・・
名前も知らないけれど、親子丼やカツ丼、たまご丼を作る時にしか使わない鍋、日本の調理器具にしては、用途がかなり限られている道具です。
ツマはたま~にしか使わないから、と言って、買わずに済ませていたそうですが、親子丼を作るにはこれがなくちゃ!ですよ。
ということで、買ってしまいました。
おやこなべ
親子鍋 しかも横柄。
立柄が一般的ですが、この方が断然収納しやすいのではないか、という主夫目線に立っての選択であります。
にしても、そのまんまのネーミングにもちょっとビックリですな。
さて、せっかく買ったこの鍋を早速使おう!と今夜のメニューは、親子丼に決定! したんですが、冷蔵庫を見てビックリ
鶏肉を買ったつもりが、まさかの豚肉、だった・・・というオチ。
しかたなく、本日は、買い置きがあったシチュールーを使ったビーフシチューに変更、でした(牛肉はなぜか残りものがあった)。
確か前にも鶏肉のつもりが他の肉だった・・・ことがあったような。我ながら、学習能力のなさにガックリ(涙)です。

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料理 | 23:34:41 | コメント(0)
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